Суперхрана за сърце, кости и черва: 6 доказани ползи от семената от чиа
Семената от чиа са потребни за костите, червата и сърдечно-съдовото здраве. Те също по този начин имат забележителна хранителна стойност, в това число високи равнища на фибри, противовъзпалителни омега-3 мастни киселини и антиоксиданти. В допълнение, този артикул може да помогне за надзор на тежестта.
Изданието Health уточни шест изгоди за здравето от семената от чиа.
1. Подпомага здравето на червата
Само две супени лъжици семена от чиа могат да обезпечат към 35% от дневните ви нужди от фибри, което спомага за постоянното и удобно изхождане. Този артикул също по този начин оказва помощ на потребните бактерии в червата да се развъждат, което може да понижи риска от диабет и сърдечни болести.
Семената от чиа съдържат омега-3 мастни киселини и полифеноли, които оказват помощ за понижаване на възпалението в червата. Те са богати на антиоксидантния минерал селен и са добър източник на калций и цинк, които постоянно имат дефицит при хора с храносмилателни нарушавания.
2. Подпомага здравето на сърцето
Семената от чиа са отличен източник на хранителни субстанции, които понижават рисковите фактори за сърдечни болести.
Проучване е открило, че потреблението на семена от чиа понижава общия холестерол, холестерола с ниска компактност (LDL) и триглицеридите, и покачва холестерола с висока компактност (HDL), който защищава сърцето. Триглицеридите са тип мазнини, които могат да усилят риска от инсулт или сърдечно заболяване.
Семената от чиа са също отличен източник на магнезий и протеини, които оказват помощ при хипертония - високо кръвно налягане. В проучване се показва, че хората, които са консумирали 40 грама семена от чиа на ден в продължение на 12 седмици, са имали доста намаляване на кръвното налягане спрямо тези, които не са го правили.
Омега-3 мастните киселини в семената от чиа могат да понижат възпалението в стените на кръвоносните съдове, което също може да помогне за намаление на кръвното налягане.
3. Насища тялото с антиоксиданти
Семената от чиа са богати на антиоксиданти, молекули, които оказват помощ за попречване на увреждането на клетките и тъканите. Те включват кверцетин, антиоксидант с имуностимулиращи и противовъзпалителни свойства, и хлорогенова киселина, която е обвързвана с понижен риск от хипертония.
4. Поддържа здравето на костите
Семената от чиа са добър източник на калций, изключително за хора, които не могат да си набират задоволително от други източници на калций, като да вземем за пример млечни артикули. Те са богати и на други минерали, които подкрепят здравето на костите, изключително фосфор и магнезий.
5. Подпомага възприятието за задоволеност и метаболитното здраве
Семената от чиа са доста богати на фибри и съдържат и известно количество растителен протеин. Чиата оказва помощ за закъснение на храносмилането и предотвратява скокове на кръвната захар след хранене. Освен това ви кара да се чувствате сити по-дълго, тъй че консумирате по-малко калории.
6. Поддържа здравословни равнища на кръвната захар
Високото наличие на фибри в семената от чиа може да помогне за контролиране на равнищата на кръвната захар. Тъй като фибрите не се усвояват от организма, храните с високо наличие на фибри не предизвикват скокове на кръвната захар, както други (с ниско наличие на фибри) въглехидрати. Това може да е потребно за хора с диабет вид 2, положение, при което тялото не употребява инсулина вярно, което води до струпване на захар в кръвта.
Могат ли семената от чиа да бъдат нездравословни?
Семената от чиа нормално са безвредни и се понасят добре, когато се употребяват умерено. Въпреки това, заради високото си наличие на фибри, те могат да причинят храносмилателни разстройства, в това число диария и отичане на корема. За тези, които не са привикнали да ядат храни с високо наличие на фибри, диетолозите поучават последователно да усилват потреблението им и да пият доста вода.
Също по този начин, семената от чиа не би трябвало да се употребяват от хора, които са алергични към тях, с цел да се избегнат реакции като обрив, сърбеж и затруднено дишане.
Семената от чиа могат да бъдат рискови за хора със затруднено преглъщане. Тъй като под въздействието на течността те набъбват и получават гъста, лепкава консистенция, могат да се забият в хранопровода. За да предотвратите това, оставете семената от чиа да се наквасен изцяло в течност, преди да ги консумирате.
Как да употребявате семена от чиа
Добавете ги към мляко и ги оставете да се сгъстят - получавате чиа пудинг;Добавете семена към кисело мляко или овесени ядки;Пасирайте ги в смути;Добавете семена от чиа към домашно приготвени печени произведения като самун и мъфини;Използвайте чиа брашно при печене;Добавете семена от чиа към домашно приготвена гранола или енергийни барчета;Загрейте семената от чиа в тенджера с пресни или замразени плодове, с цел да извършите сладко от чиа с ниско наличие на захар;Добавете семена към салати или дресинги за салати.
Превод: GlasNews.bg
Изданието Health уточни шест изгоди за здравето от семената от чиа.
1. Подпомага здравето на червата
Само две супени лъжици семена от чиа могат да обезпечат към 35% от дневните ви нужди от фибри, което спомага за постоянното и удобно изхождане. Този артикул също по този начин оказва помощ на потребните бактерии в червата да се развъждат, което може да понижи риска от диабет и сърдечни болести.
Семената от чиа съдържат омега-3 мастни киселини и полифеноли, които оказват помощ за понижаване на възпалението в червата. Те са богати на антиоксидантния минерал селен и са добър източник на калций и цинк, които постоянно имат дефицит при хора с храносмилателни нарушавания.
2. Подпомага здравето на сърцето
Семената от чиа са отличен източник на хранителни субстанции, които понижават рисковите фактори за сърдечни болести.
Проучване е открило, че потреблението на семена от чиа понижава общия холестерол, холестерола с ниска компактност (LDL) и триглицеридите, и покачва холестерола с висока компактност (HDL), който защищава сърцето. Триглицеридите са тип мазнини, които могат да усилят риска от инсулт или сърдечно заболяване.
Семената от чиа са също отличен източник на магнезий и протеини, които оказват помощ при хипертония - високо кръвно налягане. В проучване се показва, че хората, които са консумирали 40 грама семена от чиа на ден в продължение на 12 седмици, са имали доста намаляване на кръвното налягане спрямо тези, които не са го правили.
Омега-3 мастните киселини в семената от чиа могат да понижат възпалението в стените на кръвоносните съдове, което също може да помогне за намаление на кръвното налягане.
3. Насища тялото с антиоксиданти
Семената от чиа са богати на антиоксиданти, молекули, които оказват помощ за попречване на увреждането на клетките и тъканите. Те включват кверцетин, антиоксидант с имуностимулиращи и противовъзпалителни свойства, и хлорогенова киселина, която е обвързвана с понижен риск от хипертония.
4. Поддържа здравето на костите
Семената от чиа са добър източник на калций, изключително за хора, които не могат да си набират задоволително от други източници на калций, като да вземем за пример млечни артикули. Те са богати и на други минерали, които подкрепят здравето на костите, изключително фосфор и магнезий.
5. Подпомага възприятието за задоволеност и метаболитното здраве
Семената от чиа са доста богати на фибри и съдържат и известно количество растителен протеин. Чиата оказва помощ за закъснение на храносмилането и предотвратява скокове на кръвната захар след хранене. Освен това ви кара да се чувствате сити по-дълго, тъй че консумирате по-малко калории.
6. Поддържа здравословни равнища на кръвната захар
Високото наличие на фибри в семената от чиа може да помогне за контролиране на равнищата на кръвната захар. Тъй като фибрите не се усвояват от организма, храните с високо наличие на фибри не предизвикват скокове на кръвната захар, както други (с ниско наличие на фибри) въглехидрати. Това може да е потребно за хора с диабет вид 2, положение, при което тялото не употребява инсулина вярно, което води до струпване на захар в кръвта.
Могат ли семената от чиа да бъдат нездравословни?
Семената от чиа нормално са безвредни и се понасят добре, когато се употребяват умерено. Въпреки това, заради високото си наличие на фибри, те могат да причинят храносмилателни разстройства, в това число диария и отичане на корема. За тези, които не са привикнали да ядат храни с високо наличие на фибри, диетолозите поучават последователно да усилват потреблението им и да пият доста вода.
Също по този начин, семената от чиа не би трябвало да се употребяват от хора, които са алергични към тях, с цел да се избегнат реакции като обрив, сърбеж и затруднено дишане.
Семената от чиа могат да бъдат рискови за хора със затруднено преглъщане. Тъй като под въздействието на течността те набъбват и получават гъста, лепкава консистенция, могат да се забият в хранопровода. За да предотвратите това, оставете семената от чиа да се наквасен изцяло в течност, преди да ги консумирате.
Как да употребявате семена от чиа
Добавете ги към мляко и ги оставете да се сгъстят - получавате чиа пудинг;Добавете семена към кисело мляко или овесени ядки;Пасирайте ги в смути;Добавете семена от чиа към домашно приготвени печени произведения като самун и мъфини;Използвайте чиа брашно при печене;Добавете семена от чиа към домашно приготвена гранола или енергийни барчета;Загрейте семената от чиа в тенджера с пресни или замразени плодове, с цел да извършите сладко от чиа с ниско наличие на захар;Добавете семена към салати или дресинги за салати.
Превод: GlasNews.bg
Източник: glasnews.bg
КОМЕНТАРИ